電気や水道の使用開始手続きは誰が行えばよいですか？

名義移転日（所有権移転登記の実行日）を起点に、以下の手続きをそれぞれが行います。

・売り手：契約廃止手続き（契約中のものがある場合）
・買い手：利用開始手続き